Bullbak
Dagens pyssel i köket! Pizzabullar med tomatsås och ost i:)
Otroligt enkelt att göra och mycket gott!
Bulldeg
5 dl vetemjöl
1 msk olja
1,75 dl vatten
Ca 15 g jäst
Smula ned jästen och häll uppvärmt vattnet över så att den löser upp sig. Blanda sedan ned övriga ingredienser och arbeta degen, gärna i en bakmaskin. Låt jäsa i minst 30 min.
Kavla ut till en rektangel 1 cm tunn och bred ut valfri fyllning. Jag hade hemmagjord tomatsås med passerade tomater, färsk basilika, tomatpuré, rivna morötter samt salt och peppar. (bara att prova sig fram efter proportionerna) Allt samma toppades sedan med riven ost. Rulla ihop (precis som vid kanelbullebakning) och skär i bitar. Placera ut dem på en plåt och låt jäsa ytterligare 30 min. Sätt under tiden på ugnen och grädda dem sedan i ca +/- 10 min. Ät och njut!
GOD NATT!