Rensad hjärna
Vakna lugnt och stilla av sig själv, helt utan en ställd väckarklocka. Kliva upp utvilad och all stress är väck. Lämna allt som snurrat i huvudet de senaste dagarna och bara koppla av. Ta dagen precis som den kommer och bara njuta!
Har haft en helt underbar vecka hemma i Ytterby. Skolan och som haft med tentan lämnade jag kvar i Köpenhamn så har verkligen fått möjligheten att rensa hjärnan. Goa sovmorgnar, långa promenader med Osborn och massor med experimenterande i köket. I regn och rusk har vi traskat och till slut tittade även solen fram.
Bröd, kakor och massor med rolig matlagning. Riktigt kul är det att släppa allt och låta dina smaksinnen bestämma. Förhoppningsvis blir slutresultatet riktigt smarrigt!
Fredagsprojektet: egen pasta tillverkning.
3 ägg
300 gr vetemjöl
2 msk olja
Lite salt
Blanda samman men endast ett ägg i taget, i en köksmaskin. Arbete i ett par minuter tills det är en smidigt deg. Låt sedan degen vila under en bakduk i ca 45 min. Kör degen genom pastamaskinen för att platta ut och lägg varje remsa på torkning. Ca 10 min och nu är de dags för "formgivning", vilket sorts pasta vill du göra?! Ställ in maskinen på rätt storlek och veva på. Häng på torkning igen och tillaga tillsist i rikligt saltat vatten 2-3 min. Är och njut!
Idag en vecka senare ligger jag nedkrupen på Utterslevvej igen. Tillbaka i mitt egna lilla hem och laddad för nya utmaningar. Imorgon väntar audition för att bli träningsinstruktör. Är lite nervös men ska bli riktigt spännande!
GOD NATT!